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包心菜炒香腸
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這道菜餚是一道簡單的家常菜，用包心菜、尖辣椒、西紅柿三種蔬菜和香腸搭配炒制而成，搭配香腸主要是提味，也可以不用香腸，直接用包心菜、尖辣椒、西紅柿三種食材炒制也可以。

時間:10分鐘內
食材
包心菜 500g
香腸 1個
尖辣椒 1個
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料： 包心菜、尖辣椒、西紅柿、香腸
  • 步驟 2/11
    把包心菜洗淨切塊
  • 步驟 3/11
    尖辣椒、西紅柿洗淨後切塊
  • 步驟 4/11
    香腸去皮後切片
  • 步驟 5/11
    鍋燒開水，放入包心菜焯水2分鐘，撈出後瀝淨水分備用
  • 步驟 6/11
    熱油，炒香蔥花
  • 步驟 7/11
    放入備用的包心菜、尖辣椒
  • 步驟 8/11
    旺火，翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    放入西紅柿、香腸翻炒
  • 步驟 10/11
    加鹽調味後，炒勻即可關火
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、西紅柿不宜久炒，一定要最後放。

2、這道菜餚不宜放醬油。

釋出於 2020-01-08
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