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西蘭花炒魚丸
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拉扯complexity

自己做的無新增手打魚丸味道很贊，燙熟後放冰箱冷凍儲存，用來做菜或做火鍋特方便。

時間:10分鐘內
食材
魚丸 400g
西蘭花 500g
油 適量
鹽 適量
大蒜 1瓣
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好魚丸。
  • 步驟 2/11
    將西蘭花清洗乾淨，浸泡。
  • 步驟 3/11
    撕成小朵，再清洗乾淨，準備好蒜蓉。
  • 步驟 4/11
    熱鍋、倒油，加入魚丸，翻炒。
  • 步驟 5/11
    加入生抽，翻炒均勻。
  • 步驟 6/11
    炒至上色後盛出，備用。
  • 步驟 7/11
    鍋里加適量油，加入蒜蓉，炒香。
  • 步驟 8/11
    加入西蘭花，翻炒。
  • 步驟 9/11
    加入魚丸，翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    加入適量蠔油，翻炒。
  • 步驟 11/11
    加入適量鹽，翻炒均勻。
小貼士

西蘭花比較容易熟，不宜炒太久，否則容易變黃，口感不好。

釋出於 2020-01-20
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