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韓式角瓜泡菜煎餅
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喜兒是朵花

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 100g
西葫蘆 200g
泡菜 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/9
    青紅椒洗淨切圈備用。
  • 步驟 3/9
    泡菜切絲備用。
  • 步驟 4/9
    西葫蘆洗淨切碎。
  • 步驟 5/9
    所有食材放入盆中混合。
  • 步驟 6/9
    加鹽，雞精和適量的清水攪拌成麵糊。
  • 步驟 7/9
    平底鍋倒油燒熱，舀入一勺麵糊攤成小煎餅。
  • 步驟 8/9
    在上面擺放青紅椒做點綴用小火煎至。
  • 步驟 9/9
    一面定型然後翻面，煎至兩面微黃餅熟即可。
小貼士

麵糊不要太稠，稍微稀一些。可以加一些醃製泡菜的泡菜水，麵餅的口感和色澤更佳。

煎至的時候火不要太大，保持小火慢慢煎至，才能湯泡菜餅色澤美觀紅豔。

釋出於 2020-01-20
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