烏雞燉粉條
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營養豐富的烏骨雞，肉質鮮嫩，用來煲湯最好不過，如果與其它蔬菜等一起做成燉菜—烏雞燉粉條，更是美味。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
烏雞斬成小塊，入沸水焯燙去除雜質 -
步驟 2/8
鍋內放油，放入幹辣椒及蔥蒜炒香
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步驟 3/8
放入烏雞炒香，倒入適量生抽和老抽炒香
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步驟 4/8
添入一大碗水燒開，並且燉煮一會兒
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步驟 5/8
生菜洗淨撕成小塊
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步驟 6/8
將寬粉放入雞湯中燉煮
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步驟 7/8
雞塊與寬粉都燉煮好之後，放入生菜，調入鹽和雞精翻炒均勻
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步驟 8/8
最後調入適量的白胡椒粉即可出鍋
小貼士
白胡椒粉有很好的提鮮作用，最好不要省略
釋出於 2019-09-09
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