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涼拌海帶絲
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魚傳尺愫暢苟

買的是超市裡的鹽漬海帶梗絲，不知道和海帶絲有什麼區別哈，不過也還是很好吃！大海真的給了我們很多的美味，像是海帶，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

時間:10分鐘內
食材
海帶絲 100g
生抽 2湯匙
香醋 半湯匙
香油 半湯匙
白糖 半湯匙
辣椒油 少許
大蒜 4瓣
姜 1片
紅辣椒 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    調味料是生抽、香醋、白糖、麻油、辣椒油（可無）、白糖
  • 步驟 3/7
    買的是鹽漬海帶絲，有很多鹽，所以需要衝洗三次去掉鹽分
  • 步驟 4/7
    蒜切末，姜切絲、辣椒切小圈、香菜切小段
  • 步驟 5/7
    把4裝在碗裡，加入生抽、香醋、白糖、芝麻油等混勻
  • 步驟 6/7
    鍋裡燒水，水開後加入海帶絲，再沸騰後把海帶絲撈出過冷水
  • 步驟 7/7
    把海帶絲瀝乾水，和步驟5拌勻醃10分鐘左右或即吃
小貼士

買的是鹽漬海帶絲，有很多鹽，所以需要衝洗三次去掉鹽分，辣椒油沒有可不用

釋出於 2019-09-09
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