蒜泥軟爛茄 - 蒜泥軟爛茄的做法,蒜泥軟爛茄怎麼做好吃,蒜泥軟爛茄的家常做法 - 京細菜譜

蒜泥軟爛茄

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山東人愛吃大蔥大蒜，平時，蔥蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有揮發性蒜素，使大蒜有強烈的辛辣味，並有較強的殺菌作用以及防病治病的作用。長期食用，可增強人體免疫力。夏天尤其應多多食用。

時間:10分鐘內

食材

茄子 260g

蒜米 30g

香菜末 30g

鹽適量

蠔油 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

茄子對剖分切成四瓣上鍋蒸熟至軟爛。
步驟 2/6

去皮放在盤中。
步驟 3/6

蒜米拍碎切成細末。
步驟 4/6

加入香菜末。
步驟 5/6

加入蒜末、蠔油、醋、鹽、麻辣椒油、芝麻油。
步驟 6/6

拌勻即可食用。

小貼士

1、茄子也可不去皮。

2、香菜如不喜歡，可以不放，我超喜歡，所以放的特多。

釋出於 2022-06-12