炒素丁
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林僖詒綻泳
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別小看這些蔬菜哦，洋蔥被稱為蔬菜皇后；玉米中含有一種長壽因子······每樣食材都有它的營養價值不是？炒在一起是懶惰的做法，但也合乎營養互補。我最喜歡將五顏六色的素丁炒在一起吃了。我家人物寶貝在家時，對我做的菜不挑食。常常要問，老媽，今天這叫什麼菜名？我總是隨口說一個名稱，有時說：春色滿園，有時說五彩繽紛等。記得高考前的一次我說了個：錦繡前程。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好各種食材，洋蔥半個；土豆，也用了半個；瓠子，一小截；泡菜（胡蘿蔔等），適量 -
步驟 2/9
玉米粒是自己剝的鮮玉米
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步驟 3/9
土豆、洋蔥、和泡菜都切丁
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步驟 4/9
將瓠子也切丁
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步驟 5/9
坐鍋熱油一勺半
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步驟 6/9
下玉米粒和所有的丁快炒
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步驟 7/9
加適量的食鹽調味
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步驟 8/9
加少許水煮2至3分鐘關火即可
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步驟 9/9
出鍋裝盤
小貼士
快炒可以保證食材營養不流失。
也可以將土豆和玉米焯水後快炒。那樣的話，最後就不需要煮2-3分鐘這一步了。
釋出於 2020-02-03
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