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文昌雞湯
8.4萬 熱度 750 收藏
suit柔美

簡單

時間:1-2小時
食材
文昌雞 1只
薑片 適量
適量
香菇 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞屠宰好後,切塊,放入沙煲
  • 步驟 2/5
    加入開水,大火煮到滾開,轉小火,煲一個小時
  • 步驟 3/5
    香菇泡發
  • 步驟 4/5
    泡發好後,切塊,加入湯中,再煲半個小時
  • 步驟 5/5
    加鹽調味即可。
小貼士

開水煲,大火開後,轉小火,煲一個半小時就好,煲太久,雞肉會很柴,而且營養損失。

釋出於 2020-01-20
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