Name: 清燉烏雞湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 烏雞 250g; 北芪 10g; 紅棗 3顆; 桂圓 3顆; 枸杞子 10g; 姜 3片

清燉烏雞湯

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時間:30分鐘-1小時

食材

烏雞 250g

北芪 10g

紅棗 3顆

桂圓 3顆

枸杞子 10g

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烹飪步驟

步驟 1/4

烏雞洗淨去掉皮，砍成適量大小，加薑片放入涼水中，煮開後焯血水，再過涼水洗淨備用；
步驟 2/4

北芪洗淨剪成小片，紅棗洗淨去核，桂圓肉和枸杞子也一併洗淨備用；
步驟 3/4

燉盅裡依次放入雞塊、紅棗、北芪、桂圓和枸杞子等材料，然後注滿開水；
步驟 4/4

燉盅上面蓋上了層保鮮膜，然後放在蒸鍋裡蒸/燉約一個半小時即可！

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釋出於 2020-01-20

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