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鴿子湯
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湖工BB機

鴿子肉營養豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液迴圈，可加快傷口癒合。用鴿子煲湯，食療佳品。

時間:1-2小時
食材
鴿子 1只
大棗 4個
薑片 4片
清水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴿子去毛宰殺乾淨。
  • 步驟 2/8
    鍋中加清水放入鴿子。
  • 步驟 3/8
    大火燒開。
  • 步驟 4/8
    撈出鴿子用涼水沖洗一下。
  • 步驟 5/8
    砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和薑片。
  • 步驟 6/8
    大火燒開。
  • 步驟 7/8
    放入洗乾淨的大棗。
  • 步驟 8/8
    蓋蓋轉小火煲2個小時。
小貼士

鹽的用量不要太多，且要最後再加。

釋出於 2019-10-11
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