蔥爆羊肉 - 蔥爆羊肉的做法,蔥爆羊肉怎麼做好吃,蔥爆羊肉的家常做法 - 京細菜譜

蔥爆羊肉

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小鹿slumber

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蔥爆羊肉怎麼做無羶味,口感才軟嫩,技巧全在這,不看太虧了

時間:10分鐘內

食材

羊腿肉 200g

大蔥 200g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備羊腿肉和大蔥白
步驟 2/9

把羊腿肉切成薄片。
步驟 3/9

大蔥斜刀切成大片。
步驟 4/9

加入薑絲鹽醬油糖香油蠔油料酒五香粉澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。
步驟 5/9

鍋中放油，燒熱。倒入醃好的羊肉片。
步驟 6/9

快速滑散盛出備用。
步驟 7/9

鍋中留底油，爆香大蔥。
步驟 8/9

倒入滑散的羊肉片。
步驟 9/9

快速翻炒均勻即可。

小貼士

羊肉最好用羊後腿肉，蔥要用蔥白要多放一些可以去掉羊肉的羶味。炒的的過程要快炒。

釋出於 2020-03-20