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栗子紅棗燜羊肉
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伴世塵曉妙旋

廣州這兩天的溫度終於降到十來度了,所以決定煮羊肉驅驅寒。

時間:1-2小時
食材
羊肉 500g
栗子 20粒
紅棗 10粒
蒜苗 4根
適量
醬油 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羊肉洗淨放到砂鍋中
  • 步驟 2/7
    放薑片
  • 步驟 3/7
    小火燜一到兩小時,加入洗淨的紅棗和栗子再燜半到一個小時。
  • 步驟 4/7
    我家人口不多一次消化不了,所以舀一點出來
  • 步驟 5/7
    放一個馬蹄,茨菰蒸,飯快熟再放蒜
  • 步驟 6/7
    好了,開吃
  • 步驟 7/7
    這個是用砂鍋燜的,比用蒸的香一點
小貼士

用這種方法煮的羊肉有一點騷,不過我比較喜歡。如果不想那麼騷的話,可以將羊肉飛飛水直接進入步驟2。

釋出於 2019-08-20
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