Name: 蘑菇肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 蘑菇 300g; 豬瘦肉 200g; 青辣椒 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 醬油 適量; 味精 適量; 澱粉 適量; 蔥 適量; 姜 適量

蘑菇肉片

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時間:10-30分鐘

食材

蘑菇 300g

豬瘦肉 200g

青辣椒適量

鹽適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

分別將蘑菇、青椒切片；豬肉切片，加鹽、醬油、澱粉上漿；蔥、薑切片
步驟 2/4

肉片下5--6成熱的油中滑油
步驟 3/4

蔥、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、鹽、醬油，翻炒均勻
步驟 4/4

放味精調好口味，裝盤

小貼士

蘑菇的功效與作用

化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤

釋出於 2020-01-07

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