雙椒蘑菇肉片炒義大利麵 - 雙椒蘑菇肉片炒義大利麵的做法,雙椒蘑菇肉片炒義大利麵怎麼做好吃,雙椒蘑菇肉片炒義大利麵的家常做法 - 京細菜譜

雙椒蘑菇肉片炒義大利麵

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我很喜歡用義大利麵做炒麵，有彈性韌勁，口感爽滑。

而且義大利麵是非常優質的粗糧哦！都是粗硬質小麥製成，低GI是很適合減肥時候食用的主食！

清爽富含豐富維生素的青紅椒，富含蛋白質的豬肉用橄欖油炒制，美味又營養！

時間:30分鐘-1小時

食材

義大利麵 100g

青椒 1個

紅椒 1個

圓蘑菇 2個

蒜 3瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備各種食材，梅花肉我喜歡買烤肉那種薄片
步驟 2/9

先燒一鍋開水，把義大利麵放進去煮，喜歡硬的就煮5、6分鐘，喜歡軟的就煮7、8分鐘，因為一會還要回鍋炒所以偏硬一點就好
步驟 3/9

趁煮麵時間切其他食材，梅花肉片切小一點，撥開不要粘成一坨
步驟 4/9

青紅椒切絲，圓蘑菇切片，蒜切末
步驟 5/9

熱油鍋小火煸蒜末
步驟 6/9

開大火加入肉片翻炒，斷生後加一點點醬油繼續炒到肉片邊緣微微焦黃
步驟 7/9

放入青紅椒絲和圓蘑菇片大火繼續翻炒
步驟 8/9

把煮好的義大利麵放入，再加少許醬油拌炒，最後加鹽調味，加少許黑胡椒
步驟 9/9

裝盤可以開吃啦！

小貼士

這道炒麵的調味，主要靠鹽，醬油不要太多。

蒜末和圓蘑菇的組合非常贊，也可以用黃油炒。

釋出於 2019-01-30