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九層塔醬炒雞肉蘆筍

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十九度軟

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好吃

時間:10分鐘內

食材

雞胸肉 250g

蘆筍 1扎

橄欖油適量

鹽適量

九層塔醬適量

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材：雞胸肉、蘆筍、九層塔醬。
步驟 2/10

雞胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄欖油醃製。蘆筍切段。
步驟 3/10

蘆筍用開水焯片刻。
步驟 4/10

撈起過冷河。
步驟 5/10

燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入雞肉，中火煎。
步驟 6/10

煎至變色反轉煎另一面。
步驟 7/10

調入一小勺子九層塔醬。
步驟 8/10

翻炒均勻，再調入少許生抽與白糖。
步驟 9/10

加入蘆筍。
步驟 10/10

翻炒均勻即可熄火。

小貼士

蘆筍因其含有少量嘌呤，痛風病人不宜多食。

釋出於 2020-01-20