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蒜香九層塔炒雞蛋
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孫女神級的真漢子

院子裡種的九層塔到了秋天的時候都已經開始乾枯凋謝，如今已經冬天了，再不摘的話葉子就會全部脫落的。所以就摘了些九層塔用來炒雞蛋，因為摘下來的量比較多，做別的菜也用不了那麼多，炒雞蛋就最合適了。這九層塔炒雞蛋我好像是幾年才炒一次，哈，物以稀為貴呀。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3枚
橄欖油 適量
鹽 適量
九層塔 適量
料酒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：雞蛋、九層塔、大蒜。
  • 步驟 2/8
    九層塔洗乾淨摘好瀝乾水分切碎。
  • 步驟 3/8
    雞蛋打入器皿內調入適量鹽、料酒以及少許清水，攪拌。
  • 步驟 4/8
    再將切好的九塔以及大蒜加入。
  • 步驟 5/8
    再次攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    燒熱鍋倒入比炒菜多的橄欖油，倒入攪拌好的雞蛋與九層塔。
  • 步驟 7/8
    煎好一面反轉過來。
  • 步驟 8/8
    然後翻炒均勻即可熄火。
小貼士

1、炒的時候需要加入量稍多一些的油。2、三隻雞蛋的量尋層塔不能放太多，不然味道太濃。

釋出於 2019-10-14
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