剛從國內回來那會，院子裡的九層塔長得可好了，所以就想著法儘量多用它來炒菜。現在已經是深秋，所以長勢顯然不如那時。經常有人問什麼叫九層塔，看看來自網路的介紹吧：九層塔也叫羅勒，西餐裡很常見，和番茄特別搭；潮菜中又名“金不換”九層塔為唇形科植物羅勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”，來自龐大羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒，全草具疏風解表，化溼和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區九層塔的藥理作用：疏風行氣，化溼消食，活血，解毒。治外感頭痛，食脹氣滯，脘痛，洩瀉，月經不調，跌打損傷，蛇蟲咬傷，皮膚溼瘡，癮疹瘙癢。（內容來自網路）