生蠔中鈣含量非常的豐富,它的鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看,看起來特別有血色;鉀可治療皮膚乾燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤,同時可以調節油脂的分泌。秋冬季節的生蠔特別的肥美,味道鮮甜好吃,今天的生蠔是用韭菜來炒的,韭菜炒出來後很爽口,吃起來脆脆的很有味道.很不錯的一道下飯菜.
因為生蠔是快熟食品,就和韭菜一起下鍋炒熟就好,不用分開炒的.