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泡椒豬血炒韭菜
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豬血中有豐富的的蛋白質和營養物質，經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，堪稱人體汙物的“清道夫”。常吃豬血炒韭菜，具有解毒清腸、補血美容的功效。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 200g
豬血 300g
五花肉 100g
油 適量
蒜蓉辣醬 適量
泡椒 適量
姜 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    韭菜洗淨切段，豬血、五花肉切片，泡椒切碎，姜切絲
  • 步驟 2/11
    冷鍋下油下五花肉炒出油來
  • 步驟 3/11
    放泡椒和姜
  • 步驟 4/11
    放蒜蓉辣醬
  • 步驟 5/11
    炒出香味
  • 步驟 6/11
    放豬血
  • 步驟 7/11
    加少許白糖
  • 步驟 8/11
    豬血炒熟
  • 步驟 9/11
    下韭菜
  • 步驟 10/11
    炒勻立即關火
  • 步驟 11/11
    盛入盤中
小貼士

1、泡椒、蒜蓉醬是鹹的，製作過程不用加鹽。

2、韭菜放入後1分鐘內立即關火，以免炒過影響色澤和口感。

釋出於 2020-01-10
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