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香菇蒸蜆肉
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小蝌蚪

今天這個蜆子肉的含鋅量就非常高其他貝殼類的食物都可以的比如說花蛤，牡蠣，文蛤，花甲等等蜆子肉很有韌勁，寶寶不易嚼動所以，這道輔食也是花了點小心思的給蜆子肉做了小小的改變，一起來看看吧

時間:10分鐘內
食材
香菇 5朵
雞蛋 1個
蜆子 20g
胡蘿蔔 10g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1. 蜆子涼水入鍋煮熟。 PS：一般新鮮的蜆子是會往外面吐水的，但如果蜆子殼緊閉，很長時間都不吐水，就說明不是很鮮活了。
  • 步驟 2/11
    2. 當蜆子殼都煮開口後，就可以關火啦。如果怎麼煮都不開口的蜆子可能是煮之前就已經死掉了，是不能給寶寶吃的。
  • 步驟 3/11
    3. 蜆子去殼取肉，再把黑色肚囊的部分去掉。
  • 步驟 4/11
    4. 左面這些是留下的肉，右邊的就是去掉不要的了。
  • 步驟 5/11
    5. 把留存下來的蜆子肉放到攪拌機當中，20克的蜆子肉，我加了2小勺的水，用攪拌機攪拌成碎沫狀。 PS：蜆子肉直接吃不好嚼，所以要用攪拌機攪拌一下，沒有攪拌機的話，用刀切碎也可以的。
  • 步驟 6/11
    6. 20克的胡蘿蔔也要用攪拌機打碎。
  • 步驟 7/11
    7. 準備好已經打碎的蜆子肉，胡蘿蔔，額外再準備四個香菇，一個雞蛋。
  • 步驟 8/11
    8. 胡蘿蔔，蜆子肉，還有雞蛋混合在一起。如果寶寶還沒有嘗試過全蛋或者對蛋白過敏，可以只放蛋黃哈。
  • 步驟 9/11
    9. 攪拌成稀糊狀。加了雞蛋液的蜆子肉再蒸熟， 雞蛋液會讓蜆子肉變得更嫩更好嚼。
  • 步驟 10/11
    10. 把混合好的糊糊，放到香菇上面。涼水入蒸鍋，蒸15分鐘就可以出鍋啦。
  • 步驟 11/11
    11. 沒有放調料哦，蜆肉非常鮮美，自帶調味功能。蒸好的香菇非常軟嫩，讓寶寶練習自己咀嚼吧 ~~
小貼士

麻麻們都希望寶寶有個好胃口

每天吃喝不愁

最擔心的事情就是寶寶不愛吃飯

那可別忘了給寶寶補鋅呀

缺鋅也是會影響寶寶食慾的哦

釋出於 2023-03-29
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