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醬香小炒肉
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tensile公斤

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥，簡單的醬香小炒肉，很家常的一道菜。

時間:1-2小時
食材
豬肉 300g
油 適量
醬油 適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉切片洗淨
  • 步驟 2/6
    炒鍋放油
  • 步驟 3/6
    加入豬肉炒勻
  • 步驟 4/6
    加入醬油和魚露炒勻
  • 步驟 5/6
    煮一下至肉熟
  • 步驟 6/6
    裝盤食用
小貼士

豬肉不可以炒太久，炒太久會肉太老不好吃，加入魚露比較香，也不用加味精。

釋出於 2019-08-20
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