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香乾黃瓜炒肉
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梅花疏淡

這道菜屬於無心擦柳的菜，還沒想到，居然也挺好吃，一般香乾或單獨配肉，或者配芹菜或尖椒之類，今天家裡只有黃瓜了，呵呵，沒想到歪打正著，還不賴。其實做菜本身沒那麼規矩，隨心所欲，只要他們不互相沖突，按我的話說，只要吃到肚子裡他們不打架就行，嘿嘿！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 200g
香乾 4片
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
幹辣椒 4個
蒜片 適量
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香乾洗淨切絲。（其實就是薄點的片）
  • 步驟 2/7
    黃瓜縱切兩半，然後切片。豬肉切絲或片。
  • 步驟 3/7
    鍋內放油燒熱，入肉炒至變色。
  • 步驟 4/7
    入香乾，翻炒片刻至表面結點鍋巴（變黃）。
  • 步驟 5/7
    入薑絲、幹辣椒段，然後入醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    入黃瓜片，翻炒片刻，入鹽、雞精，蒜片，翻炒至熟。
  • 步驟 7/7
    出鍋上桌吧！很奇怪的炒法，但味道還不賴，呵呵
小貼士

香乾煎一下會更香；香乾切薄點更容易入味。

釋出於 2019-09-11
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