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黃瓜拌黑木耳-媽媽菜
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昕之Daa

黃瓜涼拌黑木耳是媽媽教的一道夏令冷盤，簡單，質樸，卻又清爽、健康，像媽媽的愛。在媽媽的眼裡，我永遠是小孩子。上週末發高燒，千爸要領著千去上興趣班，不放心的媽媽親自跑到我的家裡，一定要帶我去打針。那天中午吃著媽媽熬的白米粥，就著黑木耳涼拌黃瓜，感覺非常溫暖~願我的媽媽健康長壽，同時也祝願天下的所有的媽媽如意、平安！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 200g
黑木耳 100g
色拉油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白芝麻 適量
甜辣醬 適量
香油 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黑木耳溫水泡軟，洗淨，撕成小塊
  • 步驟 2/7
    黃瓜洗淨
  • 步驟 3/7
    切成滾刀塊
  • 步驟 4/7
    黑木耳入沸水鍋焯水即撈出
  • 步驟 5/7
    熱油鍋放入色拉油、生抽、白芝麻稍炒，調成調味汁
  • 步驟 6/7
    將調味汁澆到黑木耳和黃瓜上，加適量香醋
  • 步驟 7/7
    加適量甜辣醬
小貼士

1.甜辣醬也可用剁辣椒代替 2.黑木耳的蒂部較髒，要清洗乾淨。3.黑木耳焯水速度要快。

釋出於 2019-08-20
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