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胡蘿黃瓜卜黑木耳
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愛掙錢的桃醬

其實黃瓜是挺好的蔬菜之一。過去隔三差五地就會買兩根。最早有一次在超市買黃瓜，回家準備食用時，突然發覺那鮮嫩的黃花上有一抹碧綠，哎，這是怎麼回事？怎麼思量都找不到答案，結果給扔了。至此就不大買黃瓜了。又不久就有報道問題黃瓜被曝光了。所以，儘管黃瓜有很可觀的食用價值，但是我還是極少過問的。今天的黃瓜是在一位菜農手裡買的，應該是沒有問題的，用菜農的話說，可以不管別人，但自己要對自己負責，賣不掉的菜，自己要帶回家吃的。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
胡蘿蔔 50g
黑木耳 30g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃瓜洗淨，去皮，切絲；胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲；黑木耳泡發好，洗淨，切絲
  • 步驟 2/6
    坐鍋，乾鍋小火將鍋預熱，倒入食用油
  • 步驟 3/6
    下胡蘿蔔絲略煸
  • 步驟 4/6
    下黃瓜絲
  • 步驟 5/6
    黑木耳絲，中大火快速翻炒，黑木耳發出啪啪聲，關火撒味精
  • 步驟 6/6
    裝盤，上桌
小貼士

黃瓜汁多，不易小火炒。

釋出於 2019-09-19
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