涼拌胡蘿蔔黑木耳
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木木今兮
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過年這幾天每天都有來一盤.早上問我爸要做什麼菜.他說伱再拌一盤黑木耳.其它伱看著弄！這麼受歡迎.順便來發個菜譜好了！
烹飪步驟
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步驟 1/9
幹黑木耳泡發後.清洗乾淨.撕成小塊.. -
步驟 2/9
胡蘿蔔切絲.小米椒和大蒜切碎.香菜切小段..備用
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步驟 3/9
鍋裡燒水.水開後.把黑木耳倒進去..
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步驟 4/9
黑木耳煮斷生前10秒把胡蘿蔔絲放進去..然後關火！
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步驟 5/9
撈出來放涼白開裡面浸泡一會..然後撈出來放乾淨碗裡！
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步驟 6/9
鍋裡倒油.把小米椒和大蒜放下去爆香！
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步驟 7/9
然後放生抽.鹽.白糖.白胡椒粉下去.再放一些陳醋.香味出來後.關火！
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步驟 8/9
把鍋裡的料倒入木耳碗裡.再放入香菜.白芝麻.啤酒.芝麻油.雞精！
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步驟 9/9
攪拌均勻後.裝盤開吃.超級香！自己家吃.直接用拌的碗也好.少洗一個碗哈！
小貼士
不吃醋的可以不用放.建議最好還是放.用啤酒做涼拌菜.口感真的狠不一樣.如果沒有.就用料酒.料酒在鍋裡爆香配料時候放進去！
釋出於 2019-02-10
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