魚香三絲 - 魚香三絲的做法,魚香三絲怎麼做好吃,魚香三絲的家常做法 - 京細菜譜

魚香三絲

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李莫愁

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魚香三絲中的胡蘿蔔含胡蘿蔔素可以補中氣，健胃消食，譽稱小人參。辣子中含有辣椒鹼及粗纖維，能健脾胃，促進食慾，豬肉中含有完全蛋白質，含人體必需的氨基酸，能補腎補虛，滋陰潤燥。所以魚香三絲是一道營養豐富的家常菜餚。

時間:10-30分鐘

食材

胡蘿蔔 200g

辣子 130g

豬肉 200g

油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

胡蘿蔔洗淨
步驟 2/10

切絲待用
步驟 3/10

辣子洗淨
步驟 4/10

切絲，豬肉洗淨切絲
步驟 5/10

蔥，姜，蒜切碎。醋，醬油，白糖，鹽，味精攪勻，當料汁
步驟 6/10

胡蘿蔔絲過油
步驟 7/10

辣子絲過油
步驟 8/10

肉絲煸炒熟
步驟 9/10

將所有食材，及料汁，倒入鍋中煸炒幾下，即可出鍋
步驟 10/10

裝盤的魚香三絲

小貼士

過油不要過老了，避免菜炒塌了

釋出於 2024-04-23