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嬰兒菜泥蛋黃羮
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幸騎蝸牛追導弾

嬰兒的第一種輔食，往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子的大腦發育也有益，而且易消化，今天是給9個月大的外孫做的菜泥蛋黃羹。

時間:10-30分鐘
食材
蛋黃 50g
油 適量
鹽 適量
油菜葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    分離蛋黃
  • 步驟 2/11
    蛋黃放碗裡
  • 步驟 3/11
    攪拌均勻、加50毫升的溫水攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    放鍋裡蒸
  • 步驟 5/11
    上汽蒸5分鐘
  • 步驟 6/11
    包兩個大蝦，用牙籤把腸子去掉
  • 步驟 7/11
    大蝦剁碎
  • 步驟 8/11
    油菜葉剁碎
  • 步驟 9/11
    鍋放少量的油，將大蝦放入煸炒
  • 步驟 10/11
    將菜泥放入煸炒，放少量的水煸炒，放一點鹽
  • 步驟 11/11
    將炒好的菜泥放在蒸好蛋黃羹上面
小貼士

蛋黃羹就蒸5分鐘就好，時間長蛋黃羹易老蒸。

釋出於 2022-10-28
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