jxcaipu logo
花仁兒菜雞蛋幹
6.6萬 熱度 89 收藏
蓬霏琅咫天涯

雞蛋幹既可以當零食也可以當下酒菜，下飯菜。用我們四川泡酸菜和雞蛋幹切丁加上酥脆的油炸花生米放上很簡單的調料，拌拌就是一道簡單可口的就粥小菜。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋幹 1袋
泡兒菜 100g
芝麻油 適量
紅油辣椒 適量
油炸花生米 50g
白糖 2g
花椒粉 1g
泡辣椒 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需食材
  • 步驟 2/8
    將雞蛋幹，泡兒菜切丁，泡辣椒切圈。
  • 步驟 3/8
    將所有食材納入碗中。
  • 步驟 4/8
    放入適量紅油辣椒
  • 步驟 5/8
    放入花椒粉，白糖
  • 步驟 6/8
    適量芝麻油
  • 步驟 7/8
    拌和勻。
  • 步驟 8/8
    即可盛入盤中。麻辣酸脆爽非常可口。
小貼士

1：雞蛋幹，泡兒菜本身有鹽有味所以不必再放鹽和味精。

2：紅油辣椒和花椒粉可根據自家喜好可適量多放或少放，怕麻的可不放花椒粉。

3：泡菜一定要用泡成熟的風味才佳。

釋出於 2019-07-15
63
相關菜譜
寫評論