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西貝媽媽輔食1Y+「嬰兒南瓜蛋糕+南瓜餅乾」
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花非洲的小白臉

適合1歲以上，有咀嚼能力的寶寶食用，可當日常小零食，建議密封小袋儲存、吃一袋開一袋非常方便

食材
低筋粉 70g
嬰兒奶粉 10g
土雞蛋蛋黃 40g
土雞蛋蛋白 60g
有機南瓜泥 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    南瓜蒸熟，搗成泥，分離蛋黃蛋白
  • 步驟 2/17
    用打蛋器打發蛋黃至顏色變淺蓬鬆（可將打蛋盆z坐入熱水中打發）
  • 步驟 3/17
    打發當黃成淺黃色後，加入南瓜泥攪拌均勻；
  • 步驟 4/17
    烤箱預熱180度
  • 步驟 5/17
    低筋粉和奶粉混合過篩
  • 步驟 6/17
    混合粉加入蛋液中
  • 步驟 7/17
    攪拌均勻
  • 步驟 8/17
    打發蛋白乾性發泡，提起打蛋器成直角狀態
  • 步驟 9/17
    分三次混合蛋糊中
  • 步驟 10/17
    倒入小方形烤盤，震盪幾下，清楚氣泡
  • 步驟 11/17
    放入烤箱，170度上下層、10分鐘
  • 步驟 12/17
    烤好後，待稍微冷卻脫模
  • 步驟 13/17
    切成小塊給寶寶食用
  • 步驟 14/17
    可配酸奶肉鬆食用
  • 步驟 15/17
    寶寶食量少，流出少許量後，剩餘蛋糕切小塊放烤盤
  • 步驟 16/17
    繼續100度上下火，烤至酥脆即成磨牙餅乾。可以儲存較長時間
  • 步驟 17/17
    可加入稀粥一同煮食。
小貼士

南瓜泥要幹一點

釋出於 2019-01-04
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