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西貝媽媽輔食7M+「手擀紫薯麵條」
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適合7個月以上的寶寶食用，8個月以下不加蛋清。西貝媽媽手擀麵條全部是用果肉合面，蒸果肉時出的水都全部濾掉，只用果肉中少許水分合面，這樣能更好更全面的讓寶貝攝入全部營養

時間:10-30分鐘
食材
有機紫薯 6個
石磨小麥麵粉 約200g
土雞蛋蛋黃 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫薯切塊，用babycook輔食機蒸熟，媽媽們都知道，babycook最大的優勢就是在蒸煮過程中，能夠盡最大程度上保留食物的營養，防止因高溫流失元素！
  • 步驟 2/9
    蒸好的紫薯泥口感細膩順滑，倒入攪拌機打成紫薯泥
  • 步驟 3/9
    我選用的是這種石磨全麥粉，摸起來手感沒有白麵細膩，顏色也偏黃，但營養價值非常高，一般這種麵粉，10KG的要位元一級的精白麵粉再貴上10元左右。經常有關心食品新聞的人士都知道，白麵中含有漂白劑已經是公開的秘密，而且主要不超量是符合國家法律的，所以建議多吃沒經過太多加工的原始食物！
  • 步驟 4/9
    把麵粉和紫薯泥合成麵糰，一般用紫薯湯汁合成的麵糰沒有顏色這麼深，只是淡淡的紫色
  • 步驟 5/9
    手工擀成麵皮
  • 步驟 6/9
    大家能清楚看到麵糰中還有紫薯果肉的細碎
  • 步驟 7/9
    這是胡蘿蔔麵條，清楚看到胡蘿蔔果肉
  • 步驟 8/9
    還有紅棗麵條，就不一一拍照了
  • 步驟 9/9
    紅薯麵條
小貼士

和麵的時可以少放點水將面和硬點，這樣擀麵的時候好擀麵條也不容易粘到一起

釋出於 2018-08-30
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