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竹蓀肉末湯
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若雪櫻花草大

朋友從大老遠的地方給我寄來了這個洋氣的食材，收了好久，一直覺得不知道怎樣做才能不辜負這麼好的食材，上網看了看，竹蓀做湯是最美味的，果然，簡單配點肉末，這湯汁呀，就非常的清甜滋潤呢。

時間:10-30分鐘
食材
竹蓀 50克
油 適量
鹽 適量
肉末 50克
蔥花 一撮
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    竹蓀用冷水泡發
  • 步驟 2/7
    撈出來，擠幹水份後切成小段
  • 步驟 3/7
    肉末剁碎，加上蔥花拌勻
  • 步驟 4/7
    油鍋燒熱，將肉末倒進去，迅速用筷子劃散
  • 步驟 5/7
    肉末變色後，將竹蓀倒進去
  • 步驟 6/7
    再次開鍋後，撒入少許鹽
  • 步驟 7/7
    撒上蔥花即可出鍋
小貼士

1.竹蓀先用冷水泡發，稍微清洗。

2.肉末變色即可，不用煮太老。

釋出於 2019-09-12
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