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腐竹炒西芹
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冷冷banquet

西芹又名西洋芹菜,其營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物等，是一種保健蔬菜。腐竹中谷氨酸含量較高,具有良好的健腦作用,能預防老年痴呆症的發生。把這兩樣食材炒在一起營養味美。

時間:10分鐘內
食材
西芹 300g
腐竹 50g
油 適量
蒜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    腐竹泡發剪段。
  • 步驟 3/9
    蒜切末。
  • 步驟 4/9
    西芹洗淨切好。
  • 步驟 5/9
    鍋內熱油爆香蒜。
  • 步驟 6/9
    倒入西芹翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入腐竹翻炒。
  • 步驟 8/9
    加入鹽翻炒均勻即可。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

火侯要掌握好，大火快炒，以免西芹的營養流失及口感不夠爽脆。

釋出於 2019-09-11
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