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腐竹炒西紅柿
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傲凝砸

週末老媽出去玩了，就由我來做飯，家裡有燉肉，我就想著炒個素菜就可以了，閨女要吃西紅柿雞蛋，但是早上剛吃完雞蛋，一天不能吃很多雞蛋，所以突然看見了腐竹，豆製品，而且本身沒什麼特殊的味道，隨什麼炒都可以，沒想到隨意搭配的2個菜，顏色也好看，營養也全面了，算是意外的收穫吧，也成了家裡的保留菜譜。

時間:10分鐘內
食材
腐竹 50g
西紅柿 300g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
白糖 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    腐竹，用水浸泡。
  • 步驟 2/12
    西紅柿，洗淨。
  • 步驟 3/12
    準備洋蔥、姜、蒜。
  • 步驟 4/12
    西紅柿切塊。
  • 步驟 5/12
    腐竹切段。
  • 步驟 6/12
    熱油鍋，放入洋蔥、姜和西紅柿，翻炒。
  • 步驟 7/12
    西紅柿炒到5成熟，加入白糖。
  • 步驟 8/12
    隨後加入腐竹。
  • 步驟 9/12
    加入蒜泥，翻炒。
  • 步驟 10/12
    臨出鍋加入鹽。
  • 步驟 11/12
    加入雞精。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻，即可。
小貼士

西紅柿比較酸，所以要適量的加點白糖。

加入蒜泥是為了提鮮的，吃的時候並沒有特別濃的辛辣味。

釋出於 2020-01-03
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