腐竹炒西芹
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染墨丶若流雲英華
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腐竹炒西芹是一道家常美食，老少皆宜，做法簡單。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
腐竹提前泡發好，洗淨切段備用。 -
步驟 2/9
西芹去筋洗淨切段，蒜頭切碎，小米椒切圈。
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步驟 3/9
鍋中加入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。
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步驟 4/9
倒入腐竹翻炒。
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步驟 5/9
炒至水分微幹，加入西芹翻炒。
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步驟 6/9
炒至西芹變色，調入鹽和雞精炒勻。
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步驟 7/9
下入小米椒翻炒幾下即可關火。
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步驟 8/9
出鍋裝盤，上桌享用吧。
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步驟 9/9
清淡可口。
小貼士
腐竹木耳提前用水泡發，腐竹可以多泡發一些，分成小分凍到冰箱，想吃的時候可以隨時化開，這樣很方便的，木耳在泡發時要先洗乾淨，然後放些麵粉或澱粉，這樣就很容易把木耳裡邊的汙垢洗淨的
釋出於 2018-10-15
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