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開洋腐竹炒西蘭花
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時間:1-2小時
食材
西蘭花 140克
腐竹 40克
開洋 35克
蠔油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：西蘭花（已掰成小朵清洗）、腐竹（已泡發）、開洋（已泡）。
  • 步驟 2/8
    將已泡發的腐竹放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/8
    將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開2分鐘後，撈出。
  • 步驟 4/8
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的腐竹和泡好的開洋翻炒翻炒。
  • 步驟 5/8
    接著，合入焯好的西蘭花翻炒一下。
  • 步驟 6/8
    然後，加適量的蠔油。
  • 步驟 7/8
    加適量的鹽。
  • 步驟 8/8
    調味炒勻即成。
釋出於 2020-07-07
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