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糖醋大銀魚
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地板好硬荀潳芝

銀魚是我們這裡的特產，太湖三白，銀魚，白蝦和白魚，最近銀魚上市，老爸買的大銀魚，真心沒見過這麼大的銀魚呢，用來糖醋老爸說味道好極了！

時間:10-30分鐘
食材
銀魚 500g
蔥 適量
生薑 適量
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
雞精 適量
老抽 適量
澱粉 適量
水 適量
料酒 適量
醋 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備蔥，姜，蒜頭
  • 步驟 2/8
    澱粉水備用
  • 步驟 3/8
    銀魚洗乾淨，備用
  • 步驟 4/8
    鍋裡放適量油，把蔥薑蒜爆香
  • 步驟 5/8
    把銀魚倒入鍋中，翻炒
  • 步驟 6/8
    放調料，鹽，料酒，白砂糖，醋，醋和適量水，大火燒開
  • 步驟 7/8
    待魚熟後放適量雞精調味，把澱粉水倒入鍋中，大火燒開後關火即可
  • 步驟 8/8
    糖醋銀魚完成啦！
小貼士

用澱粉勾芡，魚肉更鮮滑

釋出於 2019-09-12
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