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芝麻菠菜
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任性thesis

菠菜營養豐富，有治療貧血的作用，女人巧吃菠菜可預防貧血。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 300g
白芝麻 10g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
耗油 適量
料酒 適量
剁椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜洗淨
  • 步驟 2/8
    燒鍋開水，放幾滴油，放一點點鹽，放菠菜煮一分鐘，撈起
  • 步驟 3/8
    瀝乾水份
  • 步驟 4/8
    裝盤
  • 步驟 5/8
    放適量鹽、生抽、耗油、料酒、剁椒攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    均勻的淋在菠菜上
  • 步驟 7/8
    鍋裡燒乾水，倒油，放白芝麻小火煸香
  • 步驟 8/8
    趁熱淋在菠菜上就好了
小貼士

菠菜焯水的時候加一點食用油和鹽，可以保持菠菜顏色碧綠，焯水時間不可過長。

菠菜焯水可以去除80%以上的草酸。

釋出於 2019-09-12
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