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蘿蔔菜苗炒香乾
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荀伊人淡雅淚

香乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;香乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔菜苗 300g
香乾 150g
油 40g
鹽 1g
生抽 8g
蠔油 3g
大蒜籽 3粒
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘿蔔菜苗洗淨，瀝乾水份
  • 步驟 2/11
    焯水，盛出，過涼
  • 步驟 3/11
    切碎，擠幹水份備用
  • 步驟 4/11
    香乾洗淨切小塊，姜蒜去皮洗淨切片
  • 步驟 5/11
    熱鍋倒油，放姜蒜、香乾煸香
  • 步驟 6/11
    放蘿蔔菜翻炒均勻
  • 步驟 7/11
    依次放入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    放老乾媽辣椒醬翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 10/11
    慢慢享用吧
  • 步驟 11/11
    ！！！
小貼士

蘿蔔菜苗焯水的時候，放一點點鹽和油，使顏色更碧綠。

釋出於 2019-10-11
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