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胡蘿蔔蒜苗炒臘腸
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環驢摳凳手

第一次做香腸沒想到兒子這麼賞臉，自從吃了一次後天天嚷著還要吃，沒辦法只有聽從命令啦。本來還準備過年來客的時候算一盤菜的，要象這樣吃法，沒幾天就吃完了，咋辦喲~

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 1根
胡蘿蔔 2個
油 適量
鹽 適量
蒜苗 適量
生抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔削皮洗淨切片
  • 步驟 2/7
    臘腸先用溫水泡一個小時，再蒸半個小時，涼了以後切片
  • 步驟 3/7
    蒜苗切段，根和葉子分開
  • 步驟 4/7
    油鍋燒熱，倒入胡蘿蔔蒜苗根部翻炒幾分鐘
  • 步驟 5/7
    加入臘腸，加少量水燜一會兒
  • 步驟 6/7
    加入適量生抽，鹽翻炒
  • 步驟 7/7
    熟透後加入雞精即可盛盤
小貼士

1.先放蒜苗根部炒，因為這個部位要厚一些，所以要先炒一下，如果和葉子部分一起下鍋的話，等根部熟了葉子就要糊了

2.因為臘腸已經很鹹了，可在炒制蒜苗的過程中加入少量鹽

釋出於 2023-04-09
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