Name: 春筍蒜苗炒臘腸
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 臘腸 200g; 春筍 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜苗 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 雞精 適量

春筍蒜苗炒臘腸

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春筍上市的季節，每年都會買不少，用來燉湯、做菜、拌餡都很美味，今天和朋友們分享一道春筍蒜苗炒臘腸。

時間:10分鐘內

食材

臘腸 200g

春筍 200g

油適量

鹽適量

蒜苗適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

原料圖片
步驟 2/7

春筍切片，蔥、薑切片
步驟 3/7

春筍放清水鍋中煮沸3分鐘，撈出
步驟 4/7

臘腸上籠蒸熟切片，蒜苗切段
步驟 5/7

蔥、姜炒出香味，放入臘腸、春筍及調料，翻炒入味
步驟 6/7

再放入蒜苗，翻炒均勻
步驟 7/7

裝盤

小貼士

春筍烹製前要水煮一下，除去鞣酸

釋出於 2020-07-01

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