蒜苗炒臘腸 - 蒜苗炒臘腸的做法,蒜苗炒臘腸怎麼做好吃,蒜苗炒臘腸的家常做法 - 京細菜譜

蒜苗炒臘腸

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就一隻小豬

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第一次吃的臘腸有煙燻味，所以從那以後很少吃臘腸。過年的時候，男朋友從家裡帶了些自做的臘腸，平時都是蒸著吃，沒有煙燻的味道，很喜歡。正好是吃蒜苗的季節，搭配著蒜苗一起炒，不錯的味道。

時間:10-30分鐘

食材

蒜苗 200g

臘腸 1根

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好蒜苗和臘腸，蒜苗擇洗乾淨。
步驟 2/9

洗乾淨的蒜苗切成段，蒜白和蒜葉分開放。
步驟 3/9

臘腸切薄片。
步驟 4/9

幹辣椒切成段。
步驟 5/9

熱油鍋下幹辣椒煸香。
步驟 6/9

倒入臘腸煸至出肥油微卷。
步驟 7/9

倒入蒜白，炒至斷生。
步驟 8/9

再放入蒜葉，大火炒幾分鐘關火。
步驟 9/9

出鍋前調入鹽和雞精即可。

小貼士

1.蒜白和蒜葉要分開炒，避免蒜葉炒太久變糊。

2.臘腸裡已有鹽，所以鹽不放或者少放。

釋出於 2022-07-14