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蒜苗炒臘腸
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clasp天無二日

蒜苗含有豐富的維生素C，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

食材
蒜苗 400克
香腸 80克
油 少量
鹽 少量
紅尖椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將蒜苗切段，焯水至軟。紅椒切片。
  • 步驟 2/4
    香腸建議也焯水，再切片待用。
  • 步驟 3/4
    留油鍋底，倒入蒜苗煸炒，中火即可，入紅椒煸炒，加少量鹽調味。
  • 步驟 4/4
    將香腸倒入鍋中翻炒。香腸有走油，即可出鍋。
小貼士

不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

釋出於 2019-02-21
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