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蒜苗炒臘腸
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恨靈雕

北風起，臘味飄香，又是一年吃臘味的季節，臘味，我最愛吃臘腸了。炒一炒，加點蒜苗，飄香四溢，8分鐘搞定。

蒜苗含有豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。蒜苗炒臘腸，一到家常菜，加一點紅辣椒，開胃，下放，防流感，葷素搭配，營養均衡。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 150克
蒜苗 250克
紅辣椒 2個
油 5毫升
鹽 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：蒜苗、臘腸、紅辣椒；
  • 步驟 2/7
    蒜苗洗淨，切段；臘腸切片、辣椒切好；
  • 步驟 3/7
    熱鍋，倒油，小火煸香臘腸至熟，起鍋；
  • 步驟 4/7
    炒過臘腸的油鍋，放入蒜白，爆炒片刻，放辣椒，放入蒜葉；
  • 步驟 5/7
    加入煎好的臘腸；
  • 步驟 6/7
    放鹽炒均即可。
  • 步驟 7/7
    美味出鍋了。
小貼士

1.蒜白比較難熟，還先炒；

2.臘腸有鹽味，鹽只需要放蒜量即可；

3.不吃辣椒的可以選擇甜辣椒。

釋出於 2022-06-13
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