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沙茶醬豆乾
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鄭誰予琴亂

沙茶醬有種特殊的香氣，與含有大量蛋白的，還能補鈣的白豆乾味道非常搭，配上具有清肺補鐵補血作用的黑木耳，還有淡淡辣味的青紅辣椒，是一道非常下飯簡單美味。

時間:10分鐘內
食材
白豆乾 150g
油 適量
沙茶醬 1大勺
黑米耳 適量
青紅椒 1/2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    白豆乾切成小塊，木耳提前泡發後摘洗乾淨，青紅椒也切成小塊。
  • 步驟 3/7
    鍋中放適量油，加入白豆乾慢慢煸炒。
  • 步驟 4/7
    至白豆乾表面微微泛黃，加入一大勺沙茶醬。
  • 步驟 5/7
    快速炒勻炒香。
  • 步驟 6/7
    加入木耳和青紅椒一起翻炒。
  • 步驟 7/7
    約一分鐘後關火出鍋。
小貼士

1黑木耳溫水泡發。

2沙茶醬本身有鹹味，所以不必再放鹽。

釋出於 2019-08-22
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