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絕味沙茶土豆
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大叔的可愛女朋友

土豆土豆，我愛你怎麼也吃不夠的土豆啊我是標準的土豆控，對土豆是各種愛：土豆餅、土豆泥、燉土豆。。。。。沙茶醬是我喜歡的調味品，一般都是炒肉吃，這回創新一下做一個我自己秘製的私房沙茶土豆吃吃看秘訣在於紅蔥頭煸出蔥油和蔥酥，用蔥油煎炒土豆，金黃的色澤，微微焦香的味道超級贊呢：）黑木耳的加入不止健康指數升級，連口感也上升了一個層級木耳很Q，很有嚼勁，一口一口絕對停不下哦“豆”好吃，非你莫屬嘢！！！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
黑木耳 30g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
沙茶醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆去皮，切小塊
  • 步驟 2/11
    紅蔥頭切小塊
  • 步驟 3/11
    木耳洗淨泡發，切小塊
  • 步驟 4/11
    鍋裡坐油
  • 步驟 5/11
    油熱後，放入紅蔥頭，煸出香味
  • 步驟 6/11
    放入土豆拌炒
  • 步驟 7/11
    土豆炒至金黃
  • 步驟 8/11
    加入黑木耳拌炒
  • 步驟 9/11
    放入沙茶醬拌炒
  • 步驟 10/11
    加入適量的食鹽和味精調味，出鍋
  • 步驟 11/11
    澆在米飯上，咩哈哈，很下飯
小貼士

TIPS：

1.黑木耳冷水泡發很有嚼勁

2.推薦用紅蔥頭，沒有的話其他品種的洋蔥也可以

3.紅蔥頭煸香，熬出蔥油最香

4.多放一些沙茶醬，儘量別放水去燉煮

釋出於 2020-08-12
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