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橙香沙拉土豆泥
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寄玉絲

土豆又叫馬鈴薯，可做菜，也可以做主食。它所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的兩倍、番茄的四倍，B族維生素更是蘋果的四倍。血橙營養豐富、補血、橙香更濃郁，很甜。這款土豆泥口感細膩、有著沙拉醬的香甜，帶著清新的橙香，很能激起食慾！

時間:10-30分鐘
食材
土豆（中等大小） 1個
血橙 1個
香甜沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮，一個橙子備用
  • 步驟 2/12
    血橙去皮，橙肉切塊
  • 步驟 3/12
    橙塊放到攪拌杯裡打成橙汁（不用加水，用料理棒往下擠壓出點汁再打）
  • 步驟 4/12
    橙汁過濾掉纖維
  • 步驟 5/12
    土豆切片上鍋蒸熟（這一步可以在榨橙汁之前操作）
  • 步驟 6/12
    趁熱放盤子裡用湯匙碾成細細的泥
  • 步驟 7/12
    拌入沙拉醬
  • 步驟 8/12
    慢慢拌入適量橙汁
  • 步驟 9/12
    攪勻，橙汁別放多了，多了就太稀，後期擠花不成型
  • 步驟 10/12
    土豆泥裝到安好裱花嘴的裱花袋裡，擠出花型即可。
  • 步驟 11/12
    成品圖！
  • 步驟 12/12
    成品圖！
小貼士

沙拉醬和橙汁的量沒那麼嚴格，邊拌邊看弄就行，只要別調稀了就沒問題

釋出於 2018-11-19
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