榴蓮冰激凌是我的最愛,沒有之一!榴蓮這種水果營養豐富,就是臭臭的味道使得一些人不肯問津,結果就是愛榴蓮的就大愛,吃了總覺不過癮,而恨的人恨死,連看別人吃都不願意聞那個味道。我屬於大愛榴蓮的那類人,夏天總是愛用榴蓮做冰激凌,雖然也會做很多其他口味的冰激凌,但榴蓮冰激凌是我的最愛,每次都是控制著自己,挖兩個球就不讓自己再吃了,但控制不住的時候常有,自己安慰自己說再吃一個吧,減肥的事放明天。用榴蓮做冰激凌方法也很簡單,用糖也很少,因為榴蓮本身的甜味也夠的,而且做成冰激凌後,即使不愛榴蓮的,對這個冰激凌倒是能接受的。
果肉和牛奶要冷藏再用,以免溫度過高把淡奶油融化了,冰激凌就不夠軟滑啦