jxcaipu logo
美容養顏冰粉
7.8萬 熱度 170 收藏
若雪櫻花草含梅

四川經典手工冰粉詳細做法,配方比例全都告訴你,比買的還要好吃

時間:1-2小時
食材
冰粉粉 20g
開水 1000g
枸杞 10g
開心果 10g
紅糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冰粉粉，取20克放一個比較大的容器裡，正好半包。
  • 步驟 2/8
    倒入1000克開水，不能低於90度，攪拌5分鐘，使充分溶解。1000克真的好多，溶解完了我把它們分裝到兩個保鮮盒裡，然後冷卻後放冰箱一個晚上。
  • 步驟 3/8
    紅糖加水溶解，冷卻，或者放冰箱冷藏也可
  • 步驟 4/8
    枸杞洗淨，用開水泡下。
  • 步驟 5/8
    再倒去開水。
  • 步驟 6/8
    開心果去殼，放保鮮袋裡，用擀麵杖壓碎。
  • 步驟 7/8
    從冰箱裡取出凝固好的冰粉，用刀子劃成小塊，裝入容器中。
  • 步驟 8/8
    加入紅糖水和枸杞，堅果碎就可以享用了！
小貼士

冰粉本身是沒有味道的，所以要加紅糖啊，喜歡甜一點的紅糖可以多加一點.

釋出於 2019-12-20
182
相關菜譜
寫評論