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香菇養生粥
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overthrow劉邦

香菇由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。香菇具有提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇的功效，又可預防動脈硬化，肝硬化等疾病。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 150g
鮮香菇 100g
枸杞 20g
大紅棗 8顆
桂花 2湯匙
白糖 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米提前淘洗乾淨後用水泡發3小時左右。
  • 步驟 2/10
    鍋中加水煮沸，放入洗好的新香菇焯水，然後撈出過涼。
  • 步驟 3/10
    把焯好的香菇切成絲備用。
  • 步驟 4/10
    鍋中加水燒沸，放入糯米煮粥。
  • 步驟 5/10
    粥煮沸後，下香菇絲，轉小火煮30分鐘至米粒開花。
  • 步驟 6/10
    枸杞用溫水泡軟、洗淨。
  • 步驟 7/10
    大棗去核、洗淨切成小塊備用。
  • 步驟 8/10
    半小時後，放入大棗、枸杞煮10分鐘。
  • 步驟 9/10
    放入桂花糖。
  • 步驟 10/10
    放入白糖攪勻攪拌均勻後即可食用。
小貼士

白糖的用量按個人的喜好放入。

釋出於 2019-08-23
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