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蒜蓉蠔油香菇
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前手纜諗媒

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，可提高機體免疫功能，延緩衰老，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。夏季營養不膩口的素菜。

時間:10分鐘內
食材
香菇 250g
油 適量
鹽 適量
蒜 3g
蠔油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥薑蒜切末。
  • 步驟 2/8
    香菇摘淨洗好。
  • 步驟 3/8
    香菇頂上割十字花，為了能熟透，也有裝飾的意思。
  • 步驟 4/8
    水燒開下入香菇煮熟。
  • 步驟 5/8
    撈出裝盤。
  • 步驟 6/8
    油燒熱放蒜末炒出蒜香。
  • 步驟 7/8
    放蠔油、蔥、姜。
  • 步驟 8/8
    加點水，勾芡，澆在香菇上即成。
小貼士

香菇肉質厚的口感比較好。

釋出於 2020-02-07
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